سندويتش طون مغربي حار بالحرور وسلطة الأفوكادو

Name: سندويتش طون مغربي حار بالحرور وسلطة الأفوكادو
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 حصص
Ingredients: 2 حبات خبز باغيت أو خبز مغربي صغير; 160 غرام تونة معلبة; 1 حبة أفوكادو ناضج; 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة; 1 حبة بصل مفروم رقيق; 1 ملعقة كبيرة هريسة مغربية أو صلصة حارة; 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 ملاعق كبيرة معدنوس مفروم; 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

وصفة وجبة سريعة مغربية عصرية انتشرت بشكل واسع وحصدت ملايين المشاهدات على منصات التواصل، تجمع بين التونة، التتبيلة المغربية الحارة، والأفوكادو الكريمي داخل خبز طازج.

وقت التحضير: 10 دقيقة · وقت الطبخ: 5 دقيقة · تكفي: 2 حصص

المكونات

2 حبات خبز باغيت أو خبز مغربي صغير
160 غرام تونة معلبة
1 حبة أفوكادو ناضج
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة بصل مفروم رقيق
1 ملعقة كبيرة هريسة مغربية أو صلصة حارة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة معدنوس مفروم
0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

في وعاء متوسط، يُهرس الأفوكادو الناضج شوكةً مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض ورشة ملح حتى يصبح قواماً كريمياً.
تُصفى التونة من الزيت وتوضع في وعاء مستقل، ثم يضاف إليها البصل المفروم والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
يضاف المعدنوس المفروم، الهريسة المغربية، وزيت الزيتون إلى خليط التونة، ويُقلب الكل جيداً لتتداخل النكهات.
يُشقق الخبز من الطول ويُفتح بحذر، مع إزالة القليل من اللب الداخلي حسب الرغبة.
تُدهن الطبقة الداخلية للخبز بسلطة الأفوكادو الكريمية المجهزة مسبقاً لتغطي كامل الجوانب.
يُحشى الخبز بخليط التونة الحار بسخاء فوق طبقة الأفوكادو.
تُرش بضع قطرات من زيت الزيتون وعصير الحامض فوق الحشوة لمضاعفة الانتعاش والنكهة المغربية.
يُقدم السندويش فوراً وهو فاتر أو بارد قليلاً، مرافقاً للمشروب المفضل.