سندويتش دجاج بالبزار الإماراتي
وصفة وجبات سريعة إماراتية عصرية ومبتكرة، مستوحاة من نكهات المطبخ الإماراتي التقليدية. تجمع بين قطع الدجاج الطرية المتبلة بالبزار الإماراتي الأصيل وخبر الصاج السريع، وحصدت تفاعلاً واسعاً لسهولتها ومذاقها الاستثنائي.
وقت التحضير: 10 دقيقة · وقت الطبخ: 15 دقيقة · تكفي: 4 حصص
المكونات
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة البزار الإماراتي
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 4 أرغفة خبز الصاج أو التورتيلا
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 كوب خس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط شرائح الدجاج مع الزبادي، البزار الإماراتي، الثوم المفروم، وملح الطعام.
- اترك الدجاج يتبل لمدة 10 دقائق لامتصاص النكهات العطرية.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضف شرائح الدجاج المتبلة وقلبها حتى ينضج الدجاج تماماً ويتحمر.
- اخلط الطحينة مع عصير الليمون وقليل من الماء الدافئ لتحضير صوص الطحينة السلس.
- افرد خبز الصاج ووزع عليه طبقة خفيفة من الخس المفروم.
- أضف كمية مناسبة من دجاج البزار الإماراتي فوق الخس.
- رش صوص الطحينة فوق الدجاج ولف الخبز بإحكام على شكل سندويتش.
- حمص السندويتش في مقلاة جافة أو شواية حتى يصبح مقرمشاً.
- قطع السندويتش إلى نصفين وقدمه ساخناً.
