سلطة الحچري السعودية بالتمر والجوز

Name: سلطة الحچري السعودية بالتمر والجوز
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 حصص
Ingredients: 4 أكواب أوراق جرجير طازجة; 12 حبة تمر خلاص منقوع ومقطع حبات; 0.5 كوب جوز مجروش; 100 غرام جبنة فيتا منقوعة ومكعبات; 0.5 كوب رمان حامض; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز; 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج; 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري

سلطة سعودية منعشة ومبتكرة تم انتشارها واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي، تجمع بين نكهات التمر الطازج، الجرجير، والجوز المقرمش مع دبس الرمان وزيت الزيتون الأصلي لتمنحك طعماً استثنائياً يمزج بين الأصالة والحداثة.

وقت التحضير: 15 دقيقة · تكفي: 4 حصص

المكونات

4 أكواب أوراق جرجير طازجة
12 حبة تمر خلاص منقوع ومقطع حبات
0.5 كوب جوز مجروش
100 غرام جبنة فيتا منقوعة ومكعبات
0.5 كوب رمان حامض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري

طريقة التحضير

تغسل أوراق الجرجير جيداً بالماء البارد وتُصفى تماماً من السوائل لضمان بقائها مقرمشة.
في وعاء تحضير السلطة الكبير، تُفرش أوراق الجرجير النظيفة كقاعدة أساسية.
تُوزع حبات التمر الخلاص المقطعة إلى أنصاف فوق أوراق الجرجير بشكل متناسق.
يُرش الجوز المجروش فوق المكونات ليضيف قرمشة غنية ونكهة ترابية مميزة.
تُضاف مكعبات جبنة الفيتا وحبات الرمان الطازجة لتوزيع الألوان والنكهات الحامضة والمالحة.
في وعاء صغير، يخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان والملح البحري جيداً لتحضير الصلصة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة قبل تقديمها مباشرة وتُقلب برفق شديد لتمتزج النكهات دون أن تتأثر قوام المكونات.