سلطة الفتوش اللبناني الأصلي المقرمش

Name: سلطة الفتوش اللبناني الأصلي المقرمش
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 حصص
Ingredients: 2 رغيف خبز عربي; 1 حبة خس روماني; 3 حبات بندورة (طماطم); 3 حبات خيار; 5 حبات فجل; 4 عواد بصل أخضر; 1 كوب بقدونس طازج; 0.5 نصف كوب نعناع طازج; 0.33 ثلاثة ربع كوب زيت زيتون; 0.25 ربع كوب عصير ليمون حامض; 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان; 2 ملعقة صغيرة سماق مطحون

وصفة سلطة الفتوش اللبناني الأصيلة والمنتشرة بقوة لروعتها، تتميز بالخضار الطازجة المقرمشة وقطع الخبز المحمص مع صوص السماق ودبس الرمان الحامض والمميز.

وقت التحضير: 20 دقيقة · وقت الطبخ: 5 دقيقة · تكفي: 4 حصص

المكونات

2 رغيف خبز عربي
1 حبة خس روماني
3 حبات بندورة (طماطم)
3 حبات خيار
5 حبات فجل
4 عواد بصل أخضر
1 كوب بقدونس طازج
0.5 نصف كوب نعناع طازج
0.33 ثلاثة ربع كوب زيت زيتون
0.25 ربع كوب عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة صغيرة سماق مطحون

طريقة التحضير

يقطع الخبز العربي إلى مربعات صغيرة، ثم يُحمّص في الفرن أو يُقلى بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
يغسل الخس، البقدونس، النعناع، وباقي الخضار جيداً ويتم تجفيفهم تماماً من الماء.
يفرم الخس قطعاً متوسطة الحجم، وتقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات متوسطة.
يقطع الفجل إلى شرائح دقيقة، ويفرم البصل الأخضر والبقدونس والنعناع الطازج فرماً ناعماً.
في وعاء كبير، تخلط جميع الخضار المقطعة معاً عدا الخبز المحمص لتتوزع بشكل متناسق.
لتحضير الصلصة، يخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، ودبس الرمان، والسماق، ورشة ملح في وعاء صغير.
تُصب الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة وتُقلب المكونات برفق لتمتزج النكهات.
تُزين السلطة بقطع الخبز المحمص المقرمش ورشة إضافية من السماق على وجه التقديم.