شاي إثيوبي بالبهارات والعسل
مشروب شاي إثيوبي أصيل ومميز (شاي تشاي الإثيوبي) يجمع بين نكهة الشاي الأسود القوية ومزيج عطري فريد من الهيل، القرفة، القرنفل والزنجبيل، محلى بالعسل الطبيعي ليمنحك الدفء والراحة.
وقت التحضير: 5 دقيقة · وقت الطبخ: 10 دقيقة · تكفي: 4 حصص
المكونات
- 2.5 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة شاي أسود
- 5 حبوب حب هيل (قرنفل هيل مكسور)
- 2 أعواد أعواد قرفة
- 6 حبوب قرنفل صحيح
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
طريقة التحضير
- قم بكسر حبوب الهيل قليلاً لتفعيل زيوتها العطرية وإطلاق نكهتها الغنية.
- في إناء متوسط على النار، أضف كمية الماء حتى تبدأ في الغليان.
- أضف أعواد القرفة، حبوب الهيل المكسورة، والقرنفل الصحيح إلى الماء المغلي.
- أضف الزنجبيل الطازج المبشور إلى الخليط لتعزيز النكهة اللاذعة والمنعشة.
- خفف النار، وغطِ الإناء، واترك البهارات تغلي وتتداخل على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
- أضف أوراق الشاي الأسود إلى الإناء، واسترخِ بينما يغمق لون المزيج ويصبح غنياً لمدة دقيقتين إضافيتين.
- ارفع الإناء عن النار، ثم قم بتصفية الشاي باستخدام مصفاة دقيقة لنتائج خالية من الشوائب.
- امزج العسل الطبيعي مع الشاي الساخن حتى يذوب تماماً، ثم وزعه في أكواب التقديم واستمتع بدفء المذاق الإثيوبي الأصيل.
