ساندويتش الإفطار الفيتنامي المقرمش بالبيض (بانه مي أوب لا)

Name: ساندويتش الإفطار الفيتنامي المقرمش بالبيض (بانه مي أوب لا)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 حصص
Ingredients: 2 قطع خبز باجيت فيتنامي أو فرنسي; 4 حبات بيض; 4 ملاعق كبيرة معجون الباتيه (كبود الدجاج أو اللحم); 2 ملاعق كبيرة مايونيز كيوبي الياباني; 0.5 كوب خضار مخللة (جزر وفجل أبيض); 1 كوب خيار مقطع شرائح طوليّة; 0.25 كوب كزبرة طازجة; 1 ملعقة كبيرة صلصة ماجي للتتبيلة; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

وصفة إفطار فيتنامية شهيرة وواسعة الانتشار على وسائل التواصل الاجتماعي، تجمع بين خبز الباجيت المقرمش، والبيض المقلي بأطراف ذهبية مقرمشة، ومعجون الباتيه الفاخر، والخضار المخللة المنعشة مع لمسة من صلصة ماجي.

وقت التحضير: 10 دقيقة · وقت الطبخ: 5 دقيقة · تكفي: 2 حصص

المكونات

2 قطع خبز باجيت فيتنامي أو فرنسي
4 حبات بيض
4 ملاعق كبيرة معجون الباتيه (كبود الدجاج أو اللحم)
2 ملاعق كبيرة مايونيز كيوبي الياباني
0.5 كوب خضار مخللة (جزر وفجل أبيض)
1 كوب خيار مقطع شرائح طوليّة
0.25 كوب كزبرة طازجة
1 ملعقة كبيرة صلصة ماجي للتتبيلة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

قم بتسخين خبز الباجيت في الفرن أو التوستر لعدة دقائق حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل.
اشق خبز الباجيت طولياً بحذر دون فصله تماماً إلى نصفين لتشكل فتحة مناسبة للحشو.
اهمس واهدهن الطبقة الداخلية بواحدة من جهة بمعجون الباتيه الغني ومن الجهة الأخرى بمايونيز كيوبي.
سخن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يسخن تماماً.
اقلي البيض بحذر في الزيت الساخن بحيث تحصل على أطراف ذهبية مقرمشة وصفار طري وسايل من الداخل.
ارفع البيض المقلي وضعيه فوق طبقة المايونيز داخل الساندويتش بعناية.
أضف شرائح الخيار الطولية والخضار المخللة (الجزر والفجل الأبيض) فوق الباتيه.
رش أوراق الكزبرة الطازجة وأضف قطرات متساوية من صلصة ماجي فوق البيض لإبراز النكهة الآسيوية الأصيلة وقدمه فوراً.