مونتاديتوس الإسباني بالتونة والفلفل المحمص
وصفة إسبانية سريعة ومميزة جداً من التاباس التقليدي، تشتهر بانتشارها الواسع على وسائل التواصل الاجتماعي لسهولتها ومذاقها الاستثنائي الذي يجمع بين قرمشة الخبز وغنى التونة والفلفل المحمص.
وقت التحضير: 10 دقيقة · وقت الطبخ: 5 دقيقة · تكفي: 4 حصص
المكونات
- 1 رغيف خبز باجيت
- 150 غرام تونة معلبة بزيت الزيتون
- 1 كوب فلفل أحمر حلو محمص
- 100 غرام جبن مانشيغو أو جبن أبيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 فص ثوم
- 1 حبة طماطم طازجة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- قطّع خبز الباجيت بشكل مائل إلى شرائح متوسطة الثخانة.
- حمّص شرائح الخبز في الفرن أو مقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- افرك كل شريحة خبز محمصة بفص الثوم المقشور لإعطائها نكهة خفيفة.
- اقسم حبة الطماطم إلى نصفين وافرك بها سطح شرائح الخبز لتتشرب عصارتها.
- رش شرائح الخبز بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- وزع قطع جبن مانشيغو فوق الخبز لتذوب قليلاً بحرارة الخبز.
- أضف شرائح الفلفل الأحمر المحمص وفوقها كمية مناسبة من التونة المصفاة.
- زين الوجه بالبقدونس المفروم وقدمها فوراً كوجبة سريعة ولذيذة.
