مشروب هورشاتا المكسيكي التقليدي الكريمي
وصفة مشروب هورشاتا مكسيكي أصلي ومميز، حصدت ملايين المشاهدات على وسائل التواصل الاجتماعي لقوته وانتعاشه، مصنوع من الأرز المنقوع، القرفة، والحليب المكثف ليمنحك مذاقاً غنياً ومكفراً لحدة الأكلات الحارة.
وقت التحضير: 20 دقيقة · وقت الطبخ: 10 دقيقة · تكفي: 6 حصص
المكونات
- 1 كوب أرز أبيض قصير أو طويل الجน
- 2 عود أعواد قرفة مكسيكية
- 4 أكواب ماء دافئ للنقع
- 1 علبة حليب مبخر
- 1 علبة حليب محلى مكثف
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- 4 أكواب ماء بارد للتقديم
- 0.25 ملعقة صغيرة رشة ملح
طريقة التحضير
- اغسل الأرز جيداً بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- في وعاء كبير، ضع الأرز المغسول مع أعواد القرفة وأضف إليه الماء الدافئ.
- اترك المزيج منقوعاً طوال الليل أو لمدة لا تقل عن 6 ساعات ليصبح الأرز طرياً.
- قم بصب الخليط المنقوع في الخلاط الكهربائي واخلطه جيداً حتى يطحن الأرز تماماً.
- صفِ الخليط الممزوج بعناية فائقة باستخدام قطعة قماش دقيقة أو مصفاة ناعمة للتخلص من الحبيبات.
- أضف الحليب المبخر والحليب المحلى المكثف إلى السائل المُصفى في إبريق كبير.
- أضف خلاصة الفانيليا ورشة الملح والماء البارد، وحرك المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- ضع الإبريق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد تماماً قبل التقديم مع مكعبات الثلج.
