مشروب الفراپيه اليوناني المثلج
مشروب القهوة المثلجة الشهير والمنتشر بشكل واسع في اليونان، يتميز برغوته الكثيفة وقوامه الكريمي المنعش والمناسب لأيام الصيف الحارة.
وقت التحضير: 5 دقيقة · تكفي: 1 حصص
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير (نسكافيه)
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 4 قطع مكعبات ثلج
- 2 ملعقة كبيرة حليب مبخر
- 150 ملليلتر ماء بارد إضافي
طريقة التحضير
- أضف القهوة سريعة التحضير والسكر إلى كوب زجاجي طويل وواسع.
- اسكب ملعقتين كبيرتين من الماء البارد فوق المكونات.
- استخدم خفاقة رغوة الحليب الكهربائية أو خلاط الكوكتيل لخفق المزيج بقوة.
- استمر في الخفق حتى يتضاعف حجم المزيج ويتكون رغوة كثيفة وقوية تملأ ثلثي الكوب.
- أضف مكعبات الثلج بلطف إلى الكوب فوق الرغوة الكثيفة.
- اسكب الحليب المبخر بحذر فوق الثلج لإضافة غنى وقوام كريمي.
- أكمل ملء الكوب بالماء البارد الإضافي حتى الأطراف.
- قدم المشروب بارداً مع قشة للشرب واستمتع بالنكهة اليونانية الأصلية.
