مانجو لاسّي هندي بالزعفران والهيل
مشروب هندي منعش وكريمي يعتمد على اللبن الرايب والمانجو مع لمسة عطور فاخرة من الهيل والزعفران حصد ملايين المشاهدات على السوشيال ميديا.
وقت التحضير: 10 دقيقة · تكفي: 2 حصص
المكونات
- 1.5 كوب مانجو ناضج مقطع
- 1 كوب لبن زبادي كامل الدسم
- 0.5 كوب حليب بارد
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم أو عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل الأخضر
- 1 رشة خيوط زعفران
- 4 قطعة مكعبات ثلج
- 1 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- انقع خيوط الزعفران في الحليب البارد لمدة 10 دقائق حتى تطلق نكهتها ولونها.
- ضع قطع المانجو الناضجة في الخلاط الكهربائي واخلطها حتى تصبح ناعمة تماماً.
- أضف لبن الزبادي كامل الدسم إلى المانجو المهروسة في الخلاط.
- سكب حليب الزعفران المنقوع ومسحوق الهيل والسكر أو العسل فوق المكونات.
- أضف مكعبات الثلج واخلط المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح المشروب كريمياً ورغوياً.
- تذوق المشروب وعدل نسبة الحلاوة حسب رغبتك.
- صُبّ المانجو لاسّي في أكواب التقديم الباردة.
- زين الوجه بالقليل من الفستق الحلبي المفروم وخيوط إضافية من الزعفران وقدمه فوراً.
