ليموناضة البترون اللبنانية بماء الزهر والنعناع
وصفة مشروب ليموناضة البترون اللبناني الشهير المستوحى من التريندات الفيروسية على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تُفرك شرائح الليمون الطازج مع السكر لاستخلاص الزيوت العطرية، ويُضاف إليها ماء الزهر اللبناني الأصلي والنعناع الطازج لمشروب صيفي فائق الانتعاش.
وقت التحضير: 20 دقيقة · تكفي: 4 حصص
المكونات
- 4 حبات ليمون طازج وعضوي
- 1 كوب سكر أبيض حبيبات
- 4 أكواب ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر أصلي
- 1 كوب أوراق نعناع طازجة ومغسولة
- 2 كوب مكعبات ثلج للتقديم
- 4 شرائح شرائح ليمون للزينة
طريقة التحضير
- تُغسل حبات الليمون جيداً بالماء الفاتر وتُجفف، ثم تُقطع إلى شرائح دائرية أو أرباع مع إزالة البذور بحذر.
- توضع شرائح الليمون في وعاء عميق ويُرش فوقها كوب السكر الأبيض بالكامل.
- باستخدام ملعقة خشبية أو أداة الهرس، يُفرك الليمون مع السكر بقوة لاستخراج العصير والزيوت العطرية الموجودة في قشور الليمون.
- يُغطى الوعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليمتزج السكر تماماً مع العصارة ويتركز الطعم.
- يُخرج المزيج من الثلاجة ويُصب في خلاط كهربائي، ثم يُضاف إليه أوراق النعناع الطازج وماء الزهر.
- تُخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة ثوانٍ معدودة حتى يتفتت النعناع وينتشر اللون الأخضر الجميل دون أن تصبح مرّة.
- يُصفى المزيج بصفاية ناعمة للتخلص من قشور الليمون وبقايا النعناع والحصول على عصير صافٍ ومركز.
- يُضاف الماء البارد إلى العصير المركز ويُحرك جيداً لتعديل الطعم بحسب الرغبة.
- تُملأ أكواب التقديم بمكعبات الثلج، يُصب مشروب الليموناضة البتروني فوقه، ويُزين بشرائح الليمون وأوراق النعناع الطازجة.
