لفائف الدجاج اليونانية السريعة (جييروس)
وصفة وجبات سريعة يونانية شهيرة وواحدة من أكثر الوصفات انتشاراً على وسائل التواصل الاجتماعي، تتميز بقطع الدجاج المتبلة بطريقة أصيلة والجاهزة في وقت قياسي مع صلصة التزاتيكي المنعشة.
وقت التحضير: 15 دقيقة · وقت الطبخ: 15 دقيقة · تكفي: 4 حصص
المكونات
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
- 4 قطع خبز بيتا يوناني
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب زبادي يوناني
- 0.5 كوب خيار مبشور ومصفى
- 2 حبات طماطم مقطعة شرائح
- 1 حبة بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الأوريغانو المجفف، وثوم مفروم.
- أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبها جيداً لتمتص النكهات.
- سخن مقلاة غير ملاصقة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جداً.
- اقلي شرائح الدجاج المتبلة حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الخارج لمدة 8-10 دقائق.
- لتحضير صلصة التزاتيكي، اخلط الزبادي اليوناني مع الخيار المبشور، فص ثوم مطحون وقليل من زيت الزيتون.
- سخن خبز البيتا على المقلاة لمدة دقيقة لكل جانب ليصبح طرياً ودافئاً.
- افرد صلصة التزاتيكي داخل خبز البيتا، ثم وزع فوقها الدجاج المحمر، شرائح الطماطم، والبصل الأحمر.
- لف خبز البيتا بإحكام وقدمه ساخناً كوجبة سريعة ولذيذة.
