لاتيه جيلي القهوة الياباني المثلج

Name: لاتيه جيلي القهوة الياباني المثلج
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 حصص
Ingredients: 1.5 كوب ماء للجيلي; 2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة سريعة التحضير; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الأغار أغار (جلاتين نباتي); 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى; 1 كوب حليب طازج; 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا; 1 كوب مكعبات ثلج

مشروب صيفي ياباني شهير ومبتكر انتشر بشكل واسع على منصات التواصل الاجتماعي، يجمع بين قطع جيلي القهوة المنعشة وقوام الحليب الكريمي الغني بطعم الفانيليا.

وقت التحضير: 15 دقيقة · وقت الطبخ: 5 دقيقة · تكفي: 2 حصص

المكونات

1.5 كوب ماء للجيلي
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة سريعة التحضير
2 ملعقة كبيرة سكر
1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الأغار أغار (جلاتين نباتي)
2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
1 كوب حليب طازج
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 كوب مكعبات ثلج

طريقة التحضير

في قدر صغير، اخلط الماء، مسحوق القهوة سريعة التحضير، السكر، ومسحوق الأغار أغار معاً على نار متوسطة.
استمر في التقليب حتى يغلي الخليط تماماً ويذوب الأغار أغار والسكر بالكامل لمدة 3 إلى 5 دقائق.
صب خليط القهوة في طبق مسطح أو قالب، واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة حتى يتلصق ويجمد تماماً لمدة ساعتين.
في وعاء منفصل، اخلط الحليب الطازج مع الحليب المكثف المحلى ومستخلص الفانيليا حتى يمتزجوا جيداً.
أخرج جيلي القهوة من الثلاجة وقم بتقطيعه باستخدام سكين إلى مكعبات صغيرة بحجم مناسب للشفط.
قسم مكعبات جيلي القهوة بالتساوي في قاع كوبين تقديم زجاجيين.
املأ الكوبين بمكعبات الثلج فوق طبقة الجيلي.
صب خليط الحليب بالفانيليا ببطء فوق الثلج والجيلي، وقدم المشروب بارداً مع شلمونة عريضة.