كيمباب كوري صحي بالتوفو والخضار

Name: كيمباب كوري صحي بالتوفو والخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 حصص
Ingredients: 1.5 كوب أرز بني مطهو; 0.5 قطعة جبن التوفو المتماسك; 2 أوراق أوراق الأعشاب البحرية النوري; 0.5 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة; 0.5 كوب فلفل رومي مقطع شرائح; 0.5 كوب خس مفروم; 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم; 1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا; 2 ملعقة صغيرة سكر بني

وصفة كورية صحية ومبتكرة انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي، تعتمد على التوفو المقرمش والخضار الطازجة مع الأرز البني الغني بالألياف لتقديم وجبة خفيفة ومغذية.

وقت التحضير: 20 دقيقة · وقت الطبخ: 15 دقيقة · تكفي: 2 حصص

المكونات

1.5 كوب أرز بني مطهو
0.5 قطعة جبن التوفو المتماسك
2 أوراق أوراق الأعشاب البحرية النوري
0.5 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
0.5 كوب فلفل رومي مقطع شرائح
0.5 كوب خس مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة سكر بني

طريقة التحضير

قم بتجفيف التوفو جيداً من السوائل الزائدة ثم تقطيعه إلى شرائح طوليّة متساوية.
في مقلاة صغيرة، اخلط صلصة الصويا مع السكر البني وتبل بها التوفو.
قم بطهي شرائح التوفو في مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
في نفس المقلاة، شوّح الجزر والفلفل الرومي مع رشة ملح خفيفة لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح طرية قليلاً.
تبل الأرز البني المطهو بزيت السمسم وقليل من الملح وقلبه بلطف.
ضع ورقة من الأعشاب البحرية (النوري) على حصيرة السوشي المفروشة.
افرد طبقة متساوية من الأرز البني فوق النوري مع ترك مسافة بسيطة في الأعلى.
أضف شرائح التوفو، الجزر، الفلفل الرومي، والخس في منتصف الأرز.
قم بلف الكيمباب بإحكام باستخدام الحصيرة للحصول على اسطوانة متماسكة.
قطع الاسطوانة إلى دوائر متساوية وقدمها باردة أو دافئة مع صلصة الصويا.