ديستايا إثيوبية بالعسل والهيل

Name: ديستايا إثيوبية بالعسل والهيل
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 حصص
Ingredients: 250 غرام رقائق العجينة الرقيقة (فيلو); 100 غرام زبدة مذابة; 0.5 كوب جوز الهند المبشور; 0.5 كوب فستق حلبي مفروم; 0.5 كوب لوز مجروش; 0.3 كوب زبيب أبيض وأحمر; 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 0.75 كوب عسل إثيوبي طبيعي

وصفة حلويات إثيوبية مميزة ومبتكرة مستوحاة من أطباق 'ديستايا' الشهيرة التي حصدت تفاعلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي، وهي عبارة عن رقائق عجينة مقرمشة محشوة بالمكسرات وجوز الهند ومنكهة بالهيل والعسل الإثيوبي الفاخر.

وقت التحضير: 25 دقيقة · وقت الطبخ: 20 دقيقة · تكفي: 6 حصص

المكونات

250 غرام رقائق العجينة الرقيقة (فيلو)
100 غرام زبدة مذابة
0.5 كوب جوز الهند المبشور
0.5 كوب فستق حلبي مفروم
0.5 كوب لوز مجروش
0.3 كوب زبيب أبيض وأحمر
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
0.75 كوب عسل إثيوبي طبيعي

طريقة التحضير

اخلط المكسرات المفريّة (الفستق واللوز) مع جوز الهند المبشور والزبيب والهيل المطحون في وعاء كبير.
افرد رقائق العجينة الرقيقة وقم بدهنها بلطف بالزبدة المذابة لضمان الحصول على قوام مقرمش.
ضع كمية مناسبة من حشوة المكسرات على أطراف العجينة بطريقة متساوية.
قم بلف العجينة على شكل رولات محكمة أو أشكال أصابع متساوية الحجم.
قطع الرولات الحجم المرغوب ورصها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
ادخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
فور إخراجها من الفرن، وزع العسل الإثيوبي الطبيعي بالتساوي وهي ساخنة لتمتص النكهة تماماً.
اترها تبرد قليلاً، ثم تقدم في طبق التقديم بجانب القهوة الإثيوبية التقليدية.